Кладовщик

Требования: Ответственность, организованность, пунктуальность, добросовестность.
Обязанности: Организация приёма продуктов питания и других ценностей в соответствии с заказами и сопроводительными документами (накладными, сертификатами качества).
Разгрузка, взвешивание, сверка фактического наличия с документами и доставка грузов на места хранения с учётом рационального использования площадей и удобного доступа.
Обеспечение соблюдения условий хранения (температурно-влажностного режима, сроков годности) для предотвращения порчи и потерь.
Контроль за правильностью размещения товаров, особенно скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения.
Сохранение сопроводительной документации (сертификатов качества, ветеринарных свидетельств, гарантий).
Сбор, хранение и своевременный возврат тары поставщикам.
Организация выдачи ценностей:
Получение документов на выдачу и организация отгрузки товаров.
Выдача продуктов питания шеф-повару по весу, указанному в меню-раскладке, под подпись.
Выдача инвентаря, хозяйственных товаров, спецодежды, моющих средств обслуживающему персоналу.
Внесение соответствующих записей в систему учёта при выдаче.
Учёт и отчётность:
Ведение картотеки складского учёта на основании первичных документов.
Учёт остатков товарно-материальных ценностей и сопоставление фактического количества с установленными лимитами расхода.
Подготовка информации об отклонениях фактического остатка от нормы запаса и о залежалых остатках для принятия решения об их ликвидации.
Оформление и представление в бухгалтерию материальных отчётов, отражающих движение (приход, расход) ценностей.