Кладовщик

Требования: Соблюдение трудовой дисциплины. Выполнение должностной инструкции. Отсутствие вредных привычек.
Обязанности: Приёмка товарно-материальных ценностей. Кладовщик принимает сырьё, полуфабрикаты, готовую продукцию, а также другие материальные ценности. При этом он проверяет соответствие фактического поступления сопроводительным документам: накладным, сертификатам качества, декларациям.
Организация хранения. Задача — разместить ценности так, чтобы было удобно их искать, перемещать и чтобы минимизировать риски порчи. Важно соблюдать режимы хранения: контролировать температурный и влажностный режим в кладовых и холодильном оборудовании, правильно размещать скоропортящиеся продукты отдельно от тех, что хранятся долго. Также кладовщик следит за санитарным состоянием помещений.
Отпуск и выдача. Он организует передачу сырья и продуктов из кладовой в производственные цеха (на кухню) или другим подразделениям. Выдачу обычно оформляют по меню-раскладке: кладовщик выдаёт продукты по весу, указанному в документе, и фиксирует это в учёте.
Учёт и отчётность. Кладовщик ведёт учёт всех операций: фиксирует приход, расход, остатки. На основе этих данных он готовит отчёты для бухгалтерии — например, о движении продуктов, об отклонениях фактического остатка от нормы или о «зависших» запасах, которые можно списать.
Участие в инвентаризациях. Кладовщик помогает проводить плановые и внеплановые инвентаризации, сверяет фактические остатки с бухгалтерскими данными.
Контроль безопасности и порядка. Он следит за наличием и исправностью противопожарных средств, состоянием помещений, оборудования и инвентаря, обеспечивает их своевременный ремонт. Также в его задачи входит контроль за соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. Он не допускает на склад посторонних лиц без необходимости.
Работа с тарой. Кладовщик организует сбор, хранение и своевременный возврат оборотной тары поставщикам.
Документооборот. Он обеспечивает правильное оформление и своевременную сдачу приходно-расходных документов.