Помощник повара

Требования: Ответственность, аккуратность
Обязанности: Мойка, очистка и доочистка овощей, фруктов, зелени.
Перебор продуктов: удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей.
Потрошение и разделка рыбы, птицы, обработка субпродуктов.
Размораживание мяса, рыбы, птицы.
Подготовка ингредиентов: нарезка, формовка, замешивание, измельчение.
Приготовление простых блюд и кулинарных изделий по заданию повара: варка овощей, каш, макарон, жарка котлет, блинов, оладий, запекание овощных и крупяных изделий, приготовление бутербродов, работа с полуфабрикатами.
Процеживание, протирание, фарширование, начинка изделий.
Порционирование (комплектация) и подготовка блюд к подаче. moedelo.org
Упаковка готовых блюд для доставки или на вынос.