Бармен

Требования: Опрятность аккуратность
- следить за видом одежды: чистая, отглаженная, не класть посторонние предметы в карманы.
- не носить одежду, нарушающую цветовую гамму, фирменный стиль: брюки не ярких цветов, без вышивки, аппликаций (не носить шорты, бриджи и т.д.), однотонные носки, закрытая обувь на низком каблуке (не носить домашнюю, пляжную обувь,обувь на высоком каблуке, платформе);
- следить за аккуратностью прически, чистотой волос, волосы должны быть прибраны;
- использовать неброский макияж;
· Требования СЭС
- не носить ювелирные украшения: цепи, серьги, кольца и т.д.
- следить за гигиеной рук (тщательно мыть с мылом несколько раз в день), обязательно наличие маникюра, не покрывать ногти ярким лаком, недопустимо наращивание ногтей;
- иметь санитарную книжку, своевременно проходить санитарную подготовку и обучение;
- не поправлять макияж, не касаться лица, прически, работая с продуктами питания, находясь в клиентской зоне.
Обязанности: Выполнение заказов гостей
Вежливое, учтивое общение с клиентами
Осуществление расчетов посетителей за приобретаемые напитки
Составление отчета по выручке в конце смены и других необходимых документов
Подсчет количества оставшихся продуктов, составление заказов на недостающие позицииКонтроль пригодности поступающих напитковСоставление меню бара
Контроль за чистотой стойки в течение сменыИнвентаризация бара
Контроль за своевременным мытьем посуды
Подготовка бара к открытию и уборка после закрытия
Избегание конфликтных ситуаций с клиентами или решение споров в случае их возникновения
Предоставление посетителям интересующих их сведений по составу напитков и блюдСоблюдение правил пожарной безопасности и санитарных норм.