Начальник производственного цеха

Требования: опыт руководства производством, сменой, участком на пищевом предприятии
умение управлять людьми: требовательность+нормальная человеческая коммуникация
понимание производственных показателей (выпуск, потери, простои, качество) и умение работать с отчетностью
дисциплина, системность, ответственность за результат
Обязанности: организация работы цеха и смен, выпуск продукции по плану, стабильность процессов
контроль соблюдения технологий, санитарных норм и стандартов качества (совместно с технологами и лабораторией)
управление персоналом: расстановка людей, обучение, дисциплина, ввод новых сотрудников
контроль производственной диспиплины: запуск/остановка, режимы, простои, потери, отклонения
ведение сменной отчетности и разбор причин отклонений (брак, перерасход, простои)
взаимодействие со смежными службами: лаборатория, технолог, склад, механики, энергетики)
участие в улучшениях: повышение эффективности, снижение потерь, порядок на участках