Заведующий хозяйством / Завхоз

Требования: опыт в бюджетной/образовательной организации или в организации питания;
умение вести учёт (склад + программа) и проводить инвентаризации;
навыки калькуляции блюд и работы с меню‑раскладками;
опыт взаимодействия с подрядчиками и поставщиками;
стрессоустойчивость, внимательность, исполнительность;
готовность к строгому соблюдению санитарных и отчётных норм.

Обязанности: организовывать и контролировать работу школьной столовой, соблюдение санитарных норм на пищеблоке;
планировать и рассчитывать потребность в продуктах, формировать заявки, участвовать в закупках;
принимать, учитывать и контролировать хранение продуктов и хозтоваров (функции кладовщика);
вести учёт расхода продуктов, контролировать сроки годности и условия хранения;
выполнять расчёт стоимости блюд, формировать меню‑раскладки, вести первичную калькуляцию (функции калькулятора);
обеспечивать материально‑техническое снабжение школы, следить за состоянием помещений и инвентаря;
работать в электронной системе 1С Школьное питание и Аксиома. Школьное питание