Повар

Требования: Теория межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии, публичных выступлений
Методы управления, делопроизводства и подготовки отчетности в организациях питания
Современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания
Производить входной, текущий и итоговый контроль работы основного производства организации питания
Выявлять и оценивать проблемы в функционировании системы контроля на основном производстве организации питания, прогнозировать их последствия, принимать меры по их решению и недопущению в будущем

Обязанности: Подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы основного производства организации питания
Реализация мер по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками основного производства организации питания трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в организации
Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации