Повар

Требования: Коммуникабельность, умение работать в режиме многозадачности
Обязанности: - обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня, проверить перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования;
- производить подготовку сырья, для приготовления блюд, входящих в состав меню, делать заготовки для блюд из меню;
- непосредственно осуществлять приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку, приготовление: а) холодных закусок и салатов, б) первых горячих и холодных блюд, в) основных горячих блюд и гарниров, г) соусов и заправок, д) напитков и выпечки;
- готовить блюда, строго соблюдая технологический процесс и согласно утвержденным технологическим картам;
- отпускать готовые блюда;