Повар

Требования: Способы организации питания, в том числе диетического

Обязанности: Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Нарезка и формовка овощей и фруктов
Приготовление и оформление холодных и горячих закусок
Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюда
Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов
Приготовление и оформление горячих и холодных соусов
Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента
Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд
Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Контроль хранения и расхода продуктов на производстве
Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий