Изготовитель творога

Требования: Дисциплинированность, ответственное отношение к поручаемым обязанностям
Обязанности: вести процесс выработки творога (сквашивание молока, обработка сгустка, обезвоживание, охлаждение);
контролировать параметры технологического процесса (температуру, кислотность, влажность);
работать с производственным оборудованием, регулировать его режимы;
оценивать готовность продукта;
обеспечивать соблюдение санитарных и гигиенических норм, проводить санитарную обработку оборудования;
взвешивать, маркировать и передавать творог на расфасовку.