Повар

Требования: Приготовление блюд и напитков по рецептам и технологическим картам, включая холодные и горячие закуски, супы, мясные и рыбные блюда.
Подготовка сырья и полуфабрикатов, включая нарезку, формовку овощей и фруктов.
Оценка запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на продукты и контроль их хранения и расхода.
Соблюдение санитарных норм, охраны труда и пожарной безопасности на кухне.
Проведение бракеража готовой продукции и оценка качества блюд органолептическими методами.
Обязанности: Повар отвечает за приготовление блюд, контроль качества продуктов, организацию рабочего процесса на кухне и соблюдение санитарных норм.