Администратор

Требования: подбор и адаптация сотрудников;

составление графиков работы;

обучение стандартам сервиса;


Обязанности: Контроль за работой кухни, зала обслуживания, закупкой продуктов и управлением запасами. Проведение вводного и текущего инструктажа, обучение новых сотрудников. Распределение обязанностей, формирование графиков работы. Управление закупками: переговоры с поставщиками, контроль качества продуктов, своевременность поставок.