Заведующий производством (на предприятиях социально-бытового обслуживания населения)
от 39 700 руб.
Компания: МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"
Опыт работы: От 1 года
График работы: Полный день
Занятость: Не указано
Требования:
Знание организации и технологии производства.
Знание законодательных и нормативных правовых актов РФ, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания.
Знание организации и технологии производства.
Знание законодательных и нормативных правовых актов РФ, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания.
Образование высшее.
Обязанности:
Осуществляет контроль технологических режимов и рецептур блюд, норм закладки сырья.
Составляет заявки на необходимые товары, контролирует сроки, ассортимент, реализацию.
Осуществляет расстановку персонала составление и работа с технологическими картами.
Соблюдение СанПинов.
Адрес: Кемеровская область - Кузбасс, Город Кемерово, Пролетарская улица, дом 10