Обвальщик тушек птицы

Требования: Что мы ждем от кандидата:
1. Ответственность, доброжелательность, умение работать в команде.
2. Желание обучаться и достигать более высоких производственных показателей.
Обязанности: Приглашаем в нашу команду обвальщика тушек птицы!
Мы предлагаем:
1. Работу в современном цехе по адресу г. Кемерово, пр-т Кузнецкий 228.
2. Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом РФ.
3. Сменный график: 2/2 с 08-00 до 20-00
4. Стабильная заработная плата 2 раза в месяц
5. Скидки на продукцию. Подарки к праздникам. Корпоративные мероприятия.
Чем предстоит заниматься:
Обвальщик тушек птицы занимается основным этапом - процессом переработки, направленный на отделение съедобного мяса от костей и хрящей.
1. Отделение мышечной ткани: Аккуратное отделение мяса от скелета (костей, хрящей, суставов) тушки или полутушки птицы (курицы, индейки и т. д.).
2. Обработка частей: Обвалка конкретных частей туши (например, отделение филе от грудной клетки, отделение бедер и крыльев).
3. Получение чистого сырья: Главная цель — получить максимально чистое сырье, соответствующее установленным стандартам по минимальному содержанию костных включений и хрящей.
4. Зачистка: Удаление остатков жира, соединительной ткани, пленки, кровеносных сосудов и мелких осколков костей с полученных отрубов (филе, окорочков и т.д.).
5. Сортировка полученного мяса по категориям качества.
6. Санитарные нормы: Поддержание чистоты рабочего места, оборудования и инвентаря, предотвращение перекрестного загрязнения сырья.