Заведующий производством (шеф-повар)

Требования: - Наличие профильного образования и опыта работы;
- Ответственность;
- Исполнительность;
- Выполнение всех санитарно
-эпидемиологических норм и правил гигиены;
- Наличие медицинской книжки.

Обязанности: Нам нужен профессионал своего дела , который умеет организовывать работу производственных цехов столовой, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей;
-Организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и обслуживающего процесса;
-Обеспечивать высокий уровень эффективности производства, обслуживания и организации труда;
-Контролировать качество выпускаемой продукции; контролировать корректировки технологического процесса;
-Организовывать расстановку работников с учетом их специальности; умение соблюдать чистоту на рабочем месте;
-Умение эффективно общаться с посетителями;
-Умение работать в быстром темпе и работать на высокий результат;
-Обеспечивать высокий уровень эффективности производства, обслуживания и организации труда;
- Контролировать качество выпускаемой продукции;
-Контролировать корректировки технологического процесса;
-Организовывать расстановку работников с учетом их специальности;
-Умение соблюдать чистоту на рабочем месте;
-Умение эффективно общаться с посетителями;
-Умение работать в быстром темпе и работать на высокий результат;
-Соблюдение ХАССП.