Повар 5 разряда

Требования: Умение готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки.
Умение составлять меню, заявки на полуфабрикаты и продукты, товарные отчёты.
Правила составления меню, заявок на продукты, ведения учёта и составления товарных отчётов.
Обязанности: Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания
Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни организации питания
Проверять исправность оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов