Мойщик посуды

Требования: санитарные требования и правила этикета при сборе использованной посуды со столов;
способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения;
виды моющих и дезинфицирующих средств и правила составления растворов;
правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности;
правила сбора и хранения пищевых отходов;
правила по охране труда, производственной санитарии и противопожарной безопасности;
правила пользования средствами индивидуальной защиты.

Обязанности: Подготовка к мойке.
Мойка посуды, приборов, подносов, инвентаря, тары.
Составление специальных моющих и дезинфицирующих растворов.
Очистка посуды от остатков пищи.
Обтирка и сушка отходов.
Доставка чистой посуды, приборов, подносов
Подготовка рабочего места, оборудования и вспомогательного инвентаря
Поддержание чистоты и порядка
Соблюдение санитарно-гигиенических норм
Использование средств индивидуальной защиты
Соблюдение режимов труда и отдыха.
Информирование руководства