Кухонный рабочий

Требования: отсутствие судимости
Обязанности: На подсобного рабочего кухни возлагаются следующие должностные
- доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой к месту обработки и приготовления;
- открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки;
- выгружать продукцию из тары;
- применять и хранить моющие и дезинфицирующие средства строго в соответствии с санитарными правилами;
- транспортировать продукты, тару, посуду на кухне;
- осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей;
- заполнять котлы водой;
- доставлять готовую продукцию к местам раздачи;
- собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место;
- маркировать посуду, тару, инвентарь в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов;
- пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой;
- проводить ежедневную влажную уборку пищеблока, мыть с моющими средствами посуду, оборудование, инвентарь;
- обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока;
- следить за экономным расходованием электроэнергии и воды (своевременно выключать плиты, шкафы, воду);
- получать моющие средства, инвентарь и обтирочный материал;
- при обнаружении посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированной, с поврежденной эмалью требовать замены у заместителя директора по административно-хозяйственной части;