Подсобный рабочий

Требования: без специальных навыков
Обязанности: Помощник повара (подсобный рабочий) осуществляет:
3.1. Поддержание в чистоте отделов пищеблока, оборудования, инвентаря в течении рабочего дня.
3.2. Подготовку и первичную обработку продуктов к приготовлению блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборников рецептур.
3.3. Маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов.
3.4. Ежедневную влажную уборку (мытье полов, панелей, стен), мытье кухонной и столовой посуды, мытье окон (два раза в год).
3.5. Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов, уборку мусора в закрепленных помещениях.
3.6. Получение моющих средств, инвентаря и уборочного материала от заведующего
хозяйством.
3.7. Личную гигиену.
3.8. Помощь в ремонтных работах в летний период.