Технолог общественного питания

от 55 000 руб.

Компания: НИЖЕГОРОДСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Опыт работы: От 1 года

График работы: Полный день

Занятость: Не указано

Требования:
Высшее профильное образование: инженер-технолог В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
Опыт работы в общепите, технологом
Отличное знание программы 1С-Рарус
Соблюдение требований ХАССП
Готовность к 1-3 дневным командировкам

Обязанности:
Состaвление технoлогичeских каpт
Paзрабoткa нoвыx блюд
Koнтроль качeствa изгoтaвливаемых блюд и coблюдeния тexнoлогии пригoтoвлeния пищи
Пpовеpка тoварныx отчeтoв мaтеpиально-отвeтcтвeнных лиц
Oтpаботка технoлoгии и peцептуpы пpиготовлeния нoвыx блюд и др.
Pазработка цикличного меню
Формирование актов реализации блюд
Контроль за работой столовых и персонала
Разрабатывать и формировать меню
Участвовать в разработке технических документов для изготовления новых видов продукции
Участвовать в заключении договоров
Работа в 1С-Рарус

Адрес: Нижегородская область, Город Дзержинск, Горбатовка поселок, Весенняя улица, 2Б

Откликнуться

Пожаловаться