Администратор зала (предприятий общественного питания) 30.04.2026г.

Требования: Пунктуальность. Ответственный подход к работе.
Обязанности: Обеспечивать эффективное и культурное обслуживание посетителей, создавать комфортные условия в зале, организовывать заказное меню.
Организовывать процесс обслуживания, координировать работу официантов, уборщиков зала, мойщиков столовой посуды.
Организовывать своевременную подготовку зала к обслуживанию посетителей, проветривать помещение, следить за чистотой и порядком в зале, за сервировкой столов.
Встречать посетителей, распределять их по местам в зале, помогать в выборе блюд по меню.
Следить за своевременным, квалифицированным и вежливым обслуживанием посетителей (приёмом заказов, выпиской счетов, производством расчётов и др.).
Принимать меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
Организовывать подготовку зала к проведению различных мероприятий, праздничных вечеров, специального обслуживания.
Рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, проводить необходимые организационно-технические мероприятия.
Выявлять недостатки в обслуживании, подготавливать предложения об улучшении обслуживания.
Обеспечивать чистоту и порядок в помещении и на прилегающей к нему или зданию территории.
Контролировать соблюдение подчинёнными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил по охране труда, требований гигиены.
Информировать руководство об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимаемых мерах по их ликвидации.

Дополнительно: Питание, спецодежда