Инженер-технолог

Требования: Высшее профильное образование (пищевая промышленность, технология производства кондитерских изделий)
Опыт работы на аналогичной должности от 3 летГлубокое знание технологических процессов и стандартов пищевого производства
Навыки разработки и внедрения новых рецептур
Опыт управления производственной командой
Уверенное владение нормативной и технологической документацией
Ответственность, инициативность, системное мышление
Обязанности: Организация и контроль технологических процессов на всех этапах производства кондитерских изделий
Разработка и внедрение новых рецептур, совершенствование существующих технологий
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Ведение технологической документации, стандартов и регламентов
Обучение и наставничество производственного персонала
Взаимодействие с отделами снабжения, сбыта и контроля качества
Анализ производственных показателей, оптимизация процессов и снижение издержек
Участие в запуске новых продуктов и масштабировании производства