Повар

Требования: Чистоплотность, ответсвенность.
Обязанности: готовить блюда, напитки и кулинарные изделия в соответствии с утверждённым меню и режимом учреждения;
готовить сырьё и полуфабрикаты (нарезать овощи и фрукты, делать салаты, варить каши, готовить супы, мясные и рыбные блюда, выпечку);
разрабатывать ассортимент и рецепты с учётом возрастных особенностей детей (в том числе готовить диетические и специализированные блюда);
подготавливать инвентарь, оборудование и рабочее место к работе;
оценивать запасы сырья, составлять заявки на продукты, контролировать их хранение и расход;
контролировать качество и безопасность блюд, вести бракеражный журнал (отмечать вкусовые качества и готовность, оставлять суточную пробу);
соблюдать правила личной гигиены, работать в спецодежде, не допускать контакта сырых и готовых продуктов.