Повар

Требования: Знание английского языка, хинди.
Обязанности: готовить традиционные индийские блюда: карри (Тикка Масала, Роган Джош), бирьяни, блюда в тандуре (Наан, Тандури Чикен) и самосы;
работать с уникальными ингредиентами: гарам масала, куркума, кардамон, нут, кокосовое молоко и гхи;
разбираться в сочетаниях вкусов и ароматов, характерных для кухни Северной и Южной Индии;
осваивать техники приготовления блюд, включая медленное тушение (дам пухт) и маринование;
эффективно планировать работу на кухне, чтобы сократить время приготовления блюд;
соблюдать санитарные нормы и требования к работе на кухне.