Медицинская сестра диетическая

Требования: - Среднее профессиональное образование по одной из специальностей: «Сестринское дело», «Лечебное дело», «Акушерское дело».
- Дополнительное профессиональное образование — программы профессиональной переподготовки по специальности «Диетология», свидетельство об аккредитации специалиста по специальности «Диетология».
- Отсутствие ограничений на занятие профессиональной деятельностью, установленных законодательством Российской Федерации.
Обязанности: - участие в составлении семидневного меню по каждой диете в соответствии с номенклатурой диет медицинской организации, а также сводного семидневного меню;
- контроль за качеством продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, правильностью хранения запаса продуктов питания;
- контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, снятие пробы готовой пищи;
- контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены;
- ведение медицинской документации.