Формовщик деликатесных изделий

Требования: наличие опыта в качестве формовщика не менее года
Обязанности: Подбор и подготовка сырья для мясных деликатесов, подготовка специй, упаковочного материала.
Заполнение измельченным полуфабрикатным сырьем искусственных и натуральных оболочек, обвязывание деликатесных изделий шпагатом или закрепление скобами. Навешивание деликатесных изделий и копченостей на палки и подвешивание их на рамы. Изготовление и упаковка шашлыка по установленным рецептурам. Изготовление рулетов, балыков и шеек. Размотка, перемотка шпагата в клубки, подготовка бирок и нарезание отрезков ниток шпагата для вязки деликатесных изделий.